ADIMIZI BiLMESENiZ DE TADIMIZI ÇOK İYİ BİLİYORSUNUZ! • Ulusal pazarda yer bulmak ardından uluslararası pazara açılmak için öncelikle verim sağlamak ve sağlanan verimin devamlılığı gerekliydi. Bunun için hammaddelerimizi temin ettiğimiz üreticilerin bahçelerindeki sulamadan tutunda zirai ilaçlamaya kadar tüm yetiştirme sürecenin kontrol altında olması gerekiyordu. Yürüttüğümüz araştırmalar sonucunda da elde ettiğimiz verilerle üretim sürecinde devamlılığı sağladık ve kalite ağımızı oluşturduk.

KESME EBATLARI*

1x3 mm
2x4 mm
3x5 mm
6x6 mm
6x8 mm
8x10 mm
10x10 mm

*Meyve cinsine göre kesme ebatı değişiklik gösterebilir.

Kurutulmuş Meyvelerimiz nasıl hazırlanıyor?

ÖZÜ MEYVELERDEN, TADI PROFESYONELLİĞİMİZDEN GELEN LEZZET

Günün herhangi bir vaktinde acıktınız ve açlığınızı yatıştırmak istediniz. Yol üzerinde bir markete girdiniz. Atıştırmalık reyonundasınız ve gözünüze ilk çarpan kekler oldu. Meyve özlü bir kek aldınız ve açlığınızı yatıştırdınız. İşte o an bizi çok yakından bildiğinize tanık olmuş olduk. Nasıl mı?

ÇÜNKÜ BİZDE LEZZET ÖZDEN GELİR

Gelin bu serüvenin en ince ayrıntısıyla size anlatalım ve üretim sürecinin ilk aşamasıyla başlayalım. Üreticilerimizden temin edilen meyveler tesisimize gelir. Yıkama kazanlarına alınan meyveler yıkanır ve üretim bandına girer. Üretim bandında ilerleyen meyveler, çürük ve kusurlu olanlardan ayrılır. Ardından çekirdekten ayırma işlemine girer ve ilk aşama tamamlanmış olur.

HAŞLANAN MEYVELER DAHA DA TATLANDI!

İkinci aşama olarak meyveler haşlama kazanlarına alınır. Sabit sıcaklıkta belirli bir süre haşlanır. Bu işlemden sonra tepsilere alınan meyveler tekerlekli raflarda kurutma odasının yolunu tutar.

MEYVE TADI 4 BOYUTTA

Kuruyan meyveler tekrar üretim bandına alınır. Bantta ilerlerken önce pudra şekerine bulanır. Daha sonra küçük parçalara ayrılmak üzere için makineden geçer. Parçalanan meyveler kalibrelerine göre elekten geçirilir ve toplam 4 boyutta ayrıştırılır.

SON KONTROL KAÇINILMAZ TAT!

4 parçaya ayrılan meyveler yabancı maddelerden tam anlamıyla arınması için tekrar dedektörden geçirilir ve kalite kontrolü sağlanır. Bant üzerinde yer alan güçlü mıktanıslar ile demir muhtefiyatının geçişine izin verilmemektedir. Paketlenme bölümüne alınan kuru meyveler el değmeden tartımı yapılarak paketlenir.

BAHÇEDEN RAFA

Paketlenen kuru meyveler Türkiye ve Dünya'da söz sahibi gıda markaları hammadde ihtiyaçlarını karşılıyor.